安全配资 全国20名选手角逐潮饮界！贵州新茶饮产品创新大赛举办

4月17日，2025贵州新茶饮产品创新大赛（下称“大赛”）在贵州遵义市凤冈县火热开赛。大赛吸引了全国各地81名选手报名，最终20名选手入围现场参赛安全配资，在茶香保留度、创意融合性、口感层次及美学呈现四大维度展开激烈角逐。

本次大赛主要以“湄潭翠芽”“遵义红”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”“非遗黄茶”“余庆苦丁茶”公用品牌的产品为原料，全面考察选手的饮品调制能力，要求选手在保留遵义特色原料茶风味的同时，加入水果、果汁、底料、辅料等，限时自主创作出两款创意饮品。

量取比例、捶打取汁、冲泡过滤、融合调味、造型设计……比赛现场，来自贵州“新茶饮先锋”去茶山、铜仁贵茶、春水堂、甲秀茶等12家企业的选手以“黔茶基因”为基底，展现本土美学；霸王茶姬、珠海雾鲜、北京喜研茶饮等8家品牌派出选手，将“国潮灵感”注入杯盏，开发“山海联名”限定饮品。

“正安白茶的茶汤犹如被雨水洗涤过的天空，草莓和蓝莓的加入则渲染出天边的晚霞。”来自霸王茶姬的参赛选手彭志雪，抓住正安白茶“茶汤清澈透亮，花果香气清雅高长”的特点，创作了饮品《莓染茶青》，营造出清新自然的美感。在春水堂参赛选手杨伟军的《正当红》作品展位上，一排宝石红的杯盏在青松的衬托下显得愈加夺目，得到评委们的青睐。“遵义红茶汤红艳明亮，香气高长持久，再加入贵州特色水果刺梨，饮品视觉、味觉都凸显了贵州特色。”杨伟军说。

中国茶叶学会茶饮料专委会专家罗军担任本次大赛裁判长，他认为本次大赛既考验选手对传统茶文化的理解深度，更挑战对Z世代消费趋势的把握能力。“大赛不仅是配方比拼，更从侧面展现全产业链的升级创新。”罗军说。

据了解，2024年，粤黔协作珠海·遵义共同启动“全国新茶饮供应链中心”战略，成立“全国新茶饮供应链联盟”，打造“新茶饮珠遵造”金名片，因地制宜培育和壮大新茶饮产业集群。本次大赛由广东省粤黔协作工作队遵义工作组、贵州省茶文化研究会、贵州省茶叶研究所、贵州大学茶学院主办，凤冈县人民政府、珠遵新茶饮研究院、贵州省绿茶品牌发展促进会承办。4月18日，2025贵州新茶饮产品创新大会将为大赛的选手颁发奖项，并将首次发布《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》团体标准及产品标样，建立“特色风味茶饮标准库”，为行业立标，为产业赋能。

撰文：王富迪

摄影：吴秒衡

来源：南方农村报安全配资

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